Od malvazije u Istri preko plavca malog na Pelješcu do graševine u Slavoniji: vinarije vrijedne obilaska.
Hrvatska stoljećima proizvodi vino, ali tek su posljednjih desetljeća najbolje boce stigle do ostatka Europe. Ovih osam vinarija pokazuje što zemlja nudi, od obale do unutrašnjosti. Poredane su po regijama, pa ih lako uklopite u putovanje.
Istra: zemlja malvazije
Na sjeveru Istre, nadomak Momjana, nalazi se Kozlović. Obiteljska vinarija vino proizvodi od 1904. i često se spominje kao jedan od proizvođača koji su malvaziju istarsku vratili na kartu. U modernoj vinariji u dolini Vale možete kušati vina i razgledati podrume.
Južnije, između Limskog kanala i Svetog Lovreča, Ivica Matošević sredinom devedesetih pokrenuo je malu vinariju u obiteljskoj kući u Krunčićima. Njegova vina Alba pokazuju dokle se može doći s malvazijom. Alba Antiqua bila je prvo suho hrvatsko vino na vinskoj karti restorana The Fat Duck Hestona Blumenthala. Iz Rovinja ili Pule do obje je vinarije lako doći.
Kozlović
Obiteljska vinarija u dolini Vale kraj Momjana, na sjeveru Istre, koja vino proizvodi od 1904. Poznata je po malvaziji istarskoj. U modernoj vinariji možete kušati vina i razgledati podrume.
- Malvazija Bijelo · Malvazija istarska
- Santa Lucia Bijelo · Malvazija istarska
- Teran Crno · Teran
- Muškat momjanski Slatko · Muškat momjanski
Matošević
Ivica Matošević sredinom devedesetih pokrenuo je malu vinariju u obiteljskoj kući, između Limskog kanala i Svetog Lovreča. Njegova vina Alba od malvazije među najpoznatijim su istarskim bijelim vinima.
- Alba Bijelo · Malvazija istarska
- Alba Antiqua Bijelo · Malvazija istarska
- Grimalda Bijelo Bijelo · Malvazija, chardonnay, sauvignon blanc
- Grimalda Crno Crno · Merlot, teran
Pelješac: plavac mali iznad mora
Na poluotoku Pelješcu plavac mali raste na strmim padinama Dingača i Postupa. U Potomju brat i sestra Niko Bura i Mare Mrgudić rade vino iz vlastitih vinograda, većinom od plavca malog. Njihovog Dingača ima tek malo boca.
U Trsteniku je Grgić Vina, koju je 1996. osnovao Miljenko Mike Grgić. Proslavio se kao vinar u Kaliforniji, ali je pokrenuo i vinariju u domovini. Proizvodi samo dva vina: pošip i plavac mali.
Korta Katarina u Orebiću spaja vinariju i mali luksuzni hotel. Crna vina dolaze s Postupa i Dingača, a bijela uglavnom od pošipa s Korčule, s druge strane kanala. Iz Dubrovnika je Pelješac lijep jednodnevni izlet, ali noćenje se isplati.
Grgić Vina
Vinariju su 1996. osnovali Miljenko Mike Grgić, hrvatski vinar koji se proslavio u dolini Napa, i njegova kći Violet. Proizvodi samo dva vina, oba od hrvatskih sorti.
- Pošip Bijelo · Pošip
- Plavac Mali Crno · Plavac mali
Bura-Mrgudić
Brat i sestra Niko Bura i Mare Mrgudić rade vino iz vlastitih vinograda na Dingaču, Postupu i u unutrašnjosti Pelješca, većinom od plavca malog. Njihov Dingač proizvodi se u vrlo malim količinama.
- Dingač Crno · Plavac mali
- Rukatac Bijelo · Maraština
Korta Katarina
Vinarija s malim luksuznim hotelom u Orebiću. Crna vina dolaze s Postupa i Dingača, a bijela uglavnom od pošipa s Korčule, s druge strane kanala.
- Plavac Mali Crno · Plavac mali
- Pošip Bijelo · Pošip
- Rosé Rosé
Slavonija: dom graševine
Kutjevo, na istoku zemlje, najpoznatije je graševinsko područje u Hrvatskoj. Krauthaker ima vinograde oko mjesta, među ostalim u Mitrovcu i Podgorju. Nekoliko kilometara dalje je Enjingi u Hrnjevcu. Njihov Venje bijeli je kupaž s graševinom, rizlingom i traminacem, među ostalim. Venje 2015 početkom 2025. proglašen je najboljim bijelim vinom Festivala 100 najboljih hrvatskih vina.
Krauthaker
Obiteljska vinarija u Kutjevu, najpoznatijem vinogorju Slavonije. U središtu je graševina iz vinograda oko Kutjeva, poput Mitrovca i Podgorja.
- Graševina Mitrovac Bijelo · Graševina
- Graševina Podgorje Bijelo · Graševina
- Pinot crni Crno · Pinot noir
Enjingi
Velika obiteljska vinarija u Hrnjevcu, jednom od najpoznatijih kutjevačkih vinograda. Njihov Venje, bijeli kupaž s graševinom i traminacem, početkom 2025. proglašen je najboljim bijelim vinom Festivala 100 najboljih hrvatskih vina, s berbom 2015.
- Venje bijelo Bijelo · Graševina, rizling, pinot sivi, sauvignon, traminac
- Graševina Bijelo · Graševina
- Zweigelt Crno · Zweigelt
Plešivica: mjehurići kraj Zagreba
Jugozapadno od Zagreba, na manje od sat vožnje, nalazi se vinogorje Plešivica, poznato po pjenušcima. Tomac se smatra pionirom pjenušaca i biodinamičkog vina u tom kraju. Obitelj od 2006. radi s gruzijskim glinenim posudama, kvevrijima, a njihov Amfora Brut Nature privlači pažnju i daleko izvan Hrvatske.
Tomac
Obiteljska vinarija na Plešivici, vinogorju jugozapadno od Zagreba. Tomac se smatra pionirom pjenušaca i biodinamičkog vina u tom kraju, a od 2006. radi s gruzijskim glinenim posudama (kvevri).
- Amfora Brut Nature Pjenušavo
Savjeti za posjet
- Nazovite ili pošaljite e-poruku unaprijed. Mnoge vinarije primaju posjetitelje samo uz najavu, osobito izvan glavne sezone.
- Berba otprilike traje od kraja kolovoza do listopada. Tada je u podrumima gužva, ali i najviše toga za vidjeti.
- Tko vozi, ne pije. U Hrvatskoj je granica 0,5 promila, a za mlade vozače i vozače početnike 0. Dogovorite vozača ili rezervirajte vinsku turu s vozačem.
- Ponesite rashladnu torbu ako kupujete boce. Ljeti se auto brzo zagrije.
Više vinarija u jednom danu? Planer vinske rute složit će ih praktičnim redoslijedom i rasporediti po danima.